پیراشکی کلم و قارچ گیاهی برای 5 نفر
پیراشکی قارچ و کلم غذایی کاملا گیاهی و سالم میباشد و طرز استفاده آسانی دارد در هنگام پختن آن شعله گاز باید متوسط باشد تا روغن نسوزد. این غذای خوشمزه را بعنوان میان وعده سالم و جذاب برای کودکانتان نیز میتوانید درست کنید پس با ما همراه باشید.
مواد لازم :
پیاز 1 عدد
روغن زیتون 3 ق غ
هویج 2 عدد
قارچ 300 گرم
کلم سبز 1 عدد
سس قرمز 2 ق غ
سس سویا 2 ق غ
اسفناج 100 گرم
پودر سیر ¼ ق چ
نمک بمیزان لازم
فلفل بمیزان لازم
خمیرپیراشکی یا نان تورتیلا 18 عدد
روغن سرخ کردنی بمقدارلازم
طرز تهیه پیراشکی کلم و قارچ :
1- داخل تاه روغن زیتون ریخته و پیازهای نگینی شده را داخل آن تفت میدهیم.
2- هویج رنده شده را به پیازها اضافه میکنیم و مجددا تفت میدهیم و قارچ های ورقه ای شده را به آن اضافه میکنیم.
3- در آخر اسفناج و سس قرمر و سس سویا را به مواد اضافه کرده تفت میدهیم و بعد از پخت مواد طی سه مرحله کلم خرد شده را اضافه میکنیم تفت میدهیم و سپس پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و 5 دقیق مخلوط میکنیم تا تمام مواد طعم دار بشوند،فقط دقت کنید که زیاد تفت ندهید.
4- بعد از خنک شدن مواد آنها را داخل خمیر پیراشکی بریزید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
5- میتوانید پیراشکی را با هرنوع سس که میل دارید سرو کنید نوش جان.
خواص کلم برگ
- ضد التهاب
- مقوی چشم
- ضد سرطان
- جلوگیری از التهاب
- کمک به کاهش وزن
- بهبود سلامت مغز
- تنظیم فشار خون
- مراقبت از مو
- کاهش بیماری قلبی و عروقی
- بهبود دیابت نوع 2
- کاهش درد مفال و ماهیچه ها
خواص قارچ
- آبرسان پوست
- بهبود آکنه
- روشن کننده پوست
- منبع غنی مس
- جلوگیری از ریزش مو
- کاهش کلسترول خون
- جلوگیری از سرطان
- سلامت استخوان
- بهبود آهن بدن
- جایگزین گوشت
- کمک به کاهش وزن
