با خرد کن وارمی سریع تر آشپزی کنید
لزوم وجود یک خردکن ساده در هرآشپزخانه ای حس می شود. هنگام آشپزی کردن وسایل بسیار زیادی نیاز می‌شود که بتوان یک آشپزی راحت و بدون دردسر را انجام داد. شاید یکی از سخت‌ترین قسمت‌های آشپزی کردن، خرد کردن مواد غذایی باشد خرد کن وارمی کار ها را ساده تر می کند و از این طریق می توانید سریع تر غذا های مورد علاقه تان را آماده کنید. این دستگاه از یک مخزن شیشه ای ،تیغه استیل چهار پر با کیفیت و یک درب شفاف تشکیل شده است.
ظرفیت مخزن خرد کن ۲ لیتر است و به راحتی تمیز می شود. موتور دستگاه روی درب قرار می گیرد و دارای درجه سرعت قابل تنظیم است. دقت کنید که خرد کن برقی وارمی برای مواد غذایی سخت مانند دانه قهوه، قطعات یخ،ادویه ها یا شکلات مناسب نیست ،زیرا ممکن است به تیغه آسیب بزنند.توان دستگاه ۴۵۰ وات است که قابلیت تنظیم سرعت تا دو درجه دارد و برق مصرفی آن 220-240 ولت است.
تفاوت خرد کن و غذاساز در چیست؟
هر چند کارکرد این دو وسیله بسیار به یکدیگر شباهت دارد اما این دو وسیله یکی نیستند و تفاوت‌هایی دارند.
- خردکن از لحاظ اندازه نسبت به انواع غذا ساز حجم و اندازه کمتری دارد در حالی که غذا ساز ابعاد بزرگتری داشته و فضای بیشتری را اشغال می‌کند.
- از لحاظ کاربرد و عملکرد، خرد کن تنها قابلیت خرد کردن را دارد. ولی غذاساز قابلیت‌های بیشتری دارد و زمینه فعالیت آن بیشتر می‌باشد به طوری که امکان هم زدن، پوره کردن و درست کردن خمیر در این وسیله وجود دارد.
- غذاسازها همگی برقی هستند ولی خرد کن انواع دستی و برقی دارد.
- قیمت غذاسازها معمولا به علت تعدد کارکردشان بیشتر است.
نحوه استفاده از خرد کن برقی
استفاده از خرد کن وارمی بسیار ساده بوده و تنها با ریختن مواد غذایی مورد نظر داخل دستگاه و زدن دکمه آن مواد شما خرد خواهد شد. دکمه پاور روی درب قرار گرفته که با فشردن آن دستگاه کار می‌کند. همچنین با برداشتن دست از روی دکمه کار خرد کن متوقف می‌شود. این شبیه عملکرد پالس در دستگاه‌هایی مانند غذاساز است و باعث می‌شود که کنترل بیشتری روی اندازه خرشدن داشته باشید.قبل از آنکه دستگاه را به برق وصل کنید مواد را تا دوسوم حجم طرف داخل آن بریزید و سپس درب دستگاه را به درستی روی آن چفت کنید.
نکات مهم در طریقه استفاده از خردکن برقی
در زیر لیستی از نکات مهم حین استفاده از دستگاه خرد کن وارمی گفته شده است.
- قطعات دستگاه و کاسه آن را با محلول آب و مایع ظرفشویی و با اسکاچ نرم بشورید تا به کاسه آن خط نیفتد.
- تیغه آن به شدت تیز وبرنده است، لذا در زمان لمس تیغه مراقب دستان خود باشید.
- قبل از استفاده و روشن کردن دستگاه، تیغه را با دقت در جای خود قرار دهید.
- بر اساس حجم کاسه خرد کن، مواد غذایی داخل آن بریزید. اگر بیشتر باشد ممکن است لبریز شده یا به موتور آن فشار وارد شود.
- بهتر است یک سوم فضای ظرف را خالی بگذارید تا تیغه ها به راحتی بچرخند.
- سعی کنید مواد غذایی را به اندازه‌های کوچکتر تقسیم کنید.
- برای خارج کردن مواد غذایی درون خرد کن وارمی از کاردک مخصوص استفاده کنید. به هیچ عنوان از وسایل تیز مانند چاقو کمک نگیرید.
- در هر 30 ثانیه استفاده مداوم از دستگاه ، 1دقیقه به آن استراحت دهید.
- اگر در هنگام کار با خرد کن تیغه آن ایستاد، دوشاخه را از برق بکشید و به وسیله کاردک مواد غذایی درون آن را جابجا نمایید.
موارد استفاده از خردکن برقی:
- خرد کردن گوشت
برای خرد کردن و چرخ کردن مقدار کمی گوشت، استفاده از چرخ گوشت کاری دشوار و زمان بر است. علاوه بر آن تمیز کردن این دستگاه هم کار پر زحمتی است. خرد کن برقی وارمی وسیله‌ای مناسب برای جایگزین کردن با چرخ گوشت است که این کار را به راحتی انجام می‌دهد. برای انجام این‌کار تیغه را درون دستگاه قرار دهید، گوشت بدون استخوان را به تکه های کوچک تقسیم، سپس آن را درون ظرف دستگاه بریزید. در هنگام خرد کردن اگر گوشت به بدنه محفظه چسبید، با استفاده از کاردک آن را جدا نموده و هم بزنید و سپس دستگاه را روشن کنید.
- خرد کردن سبزیجات و صیفی‌جات
برای خردکردن سبزیجات و صیفی‌جات، خرد کن برقی وسیله‌ای کاملاً ایده‌آل است. برای انجام این کار، ابتدا مواد را به تکه‌های کوچکتر تقسیم کنید و سپس درون کاسه دستگاه بریزید. هرچه بیشتر مواد غذایی در خرد کن باشد، یکدست و ریزتر می‌شوند. انواع سبزیجات و صیفی‌جات که می‌توان با خردکن وارمی به اندازه‌های کوچکتر تقسیم کرد در زیر لیست شده‌اند:
- سیب زمینی
- پیاز
- هویج
- برگ کلم
- گل کلم
- خیار
- کدو خورشتی
- گوجه فرنگی
فهیمه مرادی –
رسید به دستم استفادع کردم واقعا راضی ام دیگه نیازی به مواد نگه دارنده فروشگاه ها و سبزی های بیرون ندارم خودم تازه تازه برای غذا ها از این خرد کن استفاده میکنم
مرسی از پاتراشاپ